Новогоднее печенье и пряники мы же еще не показали :)

Исправляемся! Перед Новым годом мы готовили печенье и имбирные пряники. Пряники - это то, что имеет в составе мед, а печенье - меда не имеет :) И, конечно, все это делается не ради того, чтобы поесть, или потому, что закончились сушки и чай пить не с чем, а просто для поддержания праздничного настроения, для веселья, для удовольствия, для приятного времяпрепровождения с детьми. Но, есть их, естественно тоже можно!

Я подошла ответственно к данному вопросу, побывала на десятках сайтов, прочла сотни рецептов и секретов приготовления... в итоге испекла печенье по прошлогоднему рецепту, который есть у меня в кулинарной книге :)

Готовится очень быстро! Аромат валит с ног!

Я на таких мероприятиях, уже давно имею роль фотографа, там как-то и без меня людно :)

Тесто готово! Шаблоны для пряников и печенья мы сочиняли сами...

Раскатываем тесто...

Прикладываем и вырезаем шаблон по контуру (я делала это скальпелем :)) Боитесь меня?

Дети с радостью пользуются и формочками...

Лев предпочитает фигурки тракторов, машин, кораблей, говорит, что они вкуснее!

Работа спорилась! 

И вот уже все печенье перекочевало на противень...

А дальше как в мультике про Жихарку - и ждать пять минут до полной готовности! (Чуть больше 7-10).

На следующий день мы готовили Новогоднее творожное печенье вот по этому рецепту. Спасибо моей подруге-кулинару Танюше, за ссылки и терпение :)

Из рецепта убрали все украшательства, а в тесто добавили сахар. Получилось удачно, это печенье всем понравилось больше.

Тесто ночь лежало в холодильнике, завернутое в пищевую пленку ( а то, что покрупнее это для нашего пряничного домика, мы их вместе вымешивали).

Для печенья нарисовали новые авторские шаблоны...

И начинаем все сначала, только тесто не имбирное, а творожное...

Действие второе. Те же там же :)

Для Левки мука, как сливки для кота:)

Дотянулся таки :)

У Левки игра в уборку снега на улицах...

...у Яны игра в великого повара!

Прикладыаваем, вырезаем...

Из формочек то, что будет съедено без украшения глазурью, сразу после выпечки :)

Итак - главный дегустатор... О! Он улыбается - значит печенье удалось!(Вздох облегчения).

И еще один главный дегустатор :) уже отмытый от муки и теста...

Те самые, которые можно съесть еще тепленькими...

Переходим к самой любимой детьми части - приготовлению глазури и украшению печенек...

Для глазури нужны Новогодние яйца, лучше взять Деда Мороза и Снегурочку, но подойдут и снеговики, олени, пингвины... 2 белка и 0.5 кг сахарной пудры.

Снегурочку нарисовала Яна, а я Деда Мороза...

Разбиваем структуру белка вилкой, но не взбиваем...

...понемногу всыпаем сахарную пудру и хорошо вымешиваем...

Очень довольная Яна в предвкушении...

Мы использовали обычный файл, наполняли его глазурью, срезали уголок и таким образом украшали пряники...

Вот такое печенье и пряники получились у нас с детьми...

Всем желаем вкусных чаепитий!

Отправляемся в детскую галерею всех угощать! :)